Gammeldags Bayersk grillpølseblanding

grillpoelse-blandinger
Produkt nummer: 91101041
Pris: DKK 60,00 inkl. moms
stk.

Beskrivelse:

Krydderiblanding til gammeldags Bayerske grillpølser. 

Krydderier i blandingen er peber, muskatblomme, paprika og kardemomme.

Udover det indeholder blandingen sæggehvidepulver, salt, phosphat-stabllisator, mælkeprotein, dextrose og løg.

Du kan vælge af lave wienerpølsetypen i lammetarm eller knækpølsetypen i svinetarm. 

Pr. kg kød skal du anvende: 100 gram krydderiblanding, 15 gram salt og ca. 4 dl. koldt vand

Anbefalet kød er hakket kalv og flæsk med ca. 15 % fedt (ca. 1/4 kalvekød og 3/4 svinekød)

 

Posen indeholder 500 gram, hvilket rækker til 5 kg kød og det bliver til ialt knap 8 kg grillpølser.

 

 

 

 

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Modtag tilbud, nyheder tips & tricks direkte til din mail