Humle

Humle bidrager med smag og konservering. I gamle dage, da man ikke kendte til pasteurisering og køleskabe, så var humlens konserverende egenskaber særlig vigtige. IPA er et eksempel på, hvordan englændere bryggede en kraftig humlet øl som kunne holde sig i lang tid og til den lange transport af øllet fra England til kolonierne i Indien. I dag er humlens bidrag til øllets karakteristiske smag højt værdsat. Og der findes mange forskellige typer humle, som kan give dit øl mange forskellige smagsoplevelser.

Der skelnes mellem bitterhumle som typisk koger med i urten i 60 minutter og aromahumle som eksempelvis koger med i de sidste 15 minutter af urtkogningen. Det er også muligt at tørhumle. Humlens bitterhed måles i alfasyre. En mild humle har en alfasyre på under 6% og en humle med meget bitterhed, kan have alfasyre på op til 15%.

Vi har hjemtaget nogle af de mest populære humler og har oplistet et udvalg, der giver mulighed for at humle din øl med mange forskellige smagsoplevelser.

Cascade
Pris: DKK 40,00
Citra
Pris: DKK 60,00
Fuggle
Pris: DKK 40,00
Goldings
Pris: DKK 40,00
Magnum
Pris: DKK 40,00
Mosaic
Pris: DKK 60,00
Northern Brewer
Pris: DKK 30,00
Saaz
Pris: DKK 35,00
Humleposer

10 stk. humleposer

Pris: DKK 48,00

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Modtag tilbud, nyheder tips & tricks direkte til din mail