Slagterbogen

Slagterbogen
Produkt nummer: 803046
Pris: DKK 785,00 inkl. moms
stk.

Beskrivelse:

Slagterbogen er den solide tilgang til den grundlæggende viden, enhver slagter/pølsemager bør have. Denne bog dækker hele uddannelsen for slagtere.

Bogen omhandler alt om hygiejne, værktøj, kødets egenskaber, slagtning, opskæring, opskrifter, saltning og røgning.

Bogens mange illustrationer og forklaringer gør bogen velegnet som opslagsværk.

Kom og få inspiration til hjemmerøgning

Vi afholder vores populære røgekursus i Tommerup

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Modtag tilbud, nyheder tips & tricks direkte til din mail